Свой бизнес: как открыть питомник плодовых деревьев и кустарников

* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи.
В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.

Как открыть мини-бизнес по выращиванию плодовых деревьев и кустарников (груша, яблоня, слива, ежевика, смородина, крыжовник). Регистрация бизнеса, размещение на участке, где продавать выращенные растения, доходы от продаж.

С каждым годом все больше людей начинают задумываться о том, чтобы выращивать свои собственные фрукты и ягоды. Потребители все больше ориентируются на здоровое питание, именно поэтому спрос на свежие и экологически чистые фрукты и ягоды неуклонно растет.

Потому питомники плодовых деревьев играют важную роль на рынке, предоставляя потребителям возможность купить саженцы и выращивать сады на своих участках.

Питомники плодовых деревьев и кустарников могут быть одним из источников дохода, если правильно организовать производство и продажу саженцев. Стоит учитывать, что спрос на свежие фрукты и ягоды не снижается, а растет из года в год.

Если Вы задумываетесь о создании своего мини-бизнеса, питомник плодовых деревьев может быть отличным вариантом для инвестирования.

Однако, учитывайте, что в среднем, бизнес по выращиванию саженцев деревьев и кустарников начнет окупаться через 1-2 года после запуска. При этом первые годы могут быть сложными, так как нужно будет вложить существенные средства в подготовку земли, посадку растений, уход за ними и т. д., но со временем прибыль должна начать расти.

Регистрация питомника плодовых деревьев и кустарников

Регистрация данного вида деятельности напрямую зависит от площади питомника. Если Вы новичок в этой сфере, то рекомендуется начать с небольшой площади, например, от 0,1 до 0,3 га, чтобы протестировать различные методы выращивания и оценить рынок. По мере роста бизнеса, в постепенно увеличивайте площадь до оптимального уровня, который будет соответствовать Вашим потребностям и спросу на рынке.

Важно также учитывать, что питомник плодовых деревьев требует не только пространства для самих деревьев, но и дополнительной площади для техники и оборудования, хранилища и производственных помещений.

При занятии объемными сельскохозяйственными работами и обработке более 1 га земли необходимо зарегистрировать КФХ — крестьянско-фермерское хозяйство.

Для регистрации КФХ необходимы следующие документы:

• заявление;

• паспорт руководителя-учредителя;

• соглашения;

• решение об основании КФХ;

• документы об уплате пошлины и адрес проживания лица-учредителя.

Если КФХ учреждается одним лицом, то договор о создании не требуется.

Однако, если земельные площади небольшие, то можно иметь личное подсобное хозяйство и выращивать сельскохозяйственную продукцию для реализации без уплаты налогов.

Целевая аудитория

Целевой аудиторией для питомника являются люди, занимающиеся садоводством, огородничеством, ландшафтным дизайном и благоустройством приусадебных участков. Это могут быть как профессиональные дизайнеры и ландшафтные архитекторы, так и любители, желающие создать красивый и ухоженный сад на своем участке.

Также, потенциальными клиентами питомника являются фермеры и представители сельского хозяйства, которые занимаются выращиванием фруктов и ягод на промышленном уровне.

Кроме того, среди целевой аудитории могут быть люди, желающие приобрести растения для украшения своего дома или офиса.

Какие саженцы выращивать в своем питомнике

Из-за различных климатических условий, не все плодовые деревья могут произрастать во всех регионах России. Каждый вид деревьев имеет свои требования к климату, почве, влажности и т.д. Некоторые виды деревьев могут выживать только в теплых регионах, а другие — только в зонах с умеренным климатом.

Наиболее распространенные плодовые деревья, которые произрастают во всех регионах России – это яблоня, груша и слива. А наиболее распространенные кустарники – смородина, крыжовник и ежевика.

Выращивание саженцев 

Для того, чтобы получить саженец плодового дерева или кустарника Вы можете воспользоваться несколькими способами, но наиболее распространенными являются выращивание из черенков и прививка.

Черенкование: для этого необходимо выбрать здоровые и крепкие побеги растения, обрезать их в зависимости от желаемой длины черенка и обработать корневой формацией. Затем черенок следует посадить в грунт, который необходимо постоянно увлажнять. Важно также создать условия для роста корней, например, можно покрыть черенок пленкой или стеклом, чтобы создать парниковый эффект.

Прививка: для этого необходимо отрезать ветку дерева, которую будем использовать в качестве подвоя, и установить ее в грунт. Затем следует подготовить прививочный материал (вырезки побегов других сортов плодовых деревьев или кустарников), обработать их и привить на подвой.

После посадки саженцев плодовых деревьев и кустарников необходимо ухаживать, регулярно поливая и удаляя сорняки. Важно также следить за тем, чтобы грунт вокруг саженцев оставался влажным. Первую обрезку саженцев следует проводить на второй год после посадки, а дальнейшие обрезки — каждый год весной.

Также стоит учитывать, что для выращивания плодовых деревьев и кустарников необходимы определенные условия, такие как солнечный участок, плодородный грунт и достаточное количество воды.

Обычно грунт для плодовых деревьев и кустарников содержит следующие компоненты:

• Песок и крупный песок для обеспечения хорошей дренажной способности грунта.

• Питательные вещества, такие как азот, фосфор и калий, для обеспечения здорового роста и развития растения.

• Органические добавки, такие как перегной или компост, для улучшения структуры грунта и удержания влаги.

• Вещества, увеличивающие кислотность почвы, если это требуется для конкретного вида растения.

Оптимальное размещение саженцев на участке

Советуем начинать этот бизнес только в том случае, если у Вас есть собственный земельный участок. Покупать или брать в аренду землю очень рискованно на начальном этапе бизнеса.

Предположим, Вы выделили 0,1 га земли для питомника плодовых деревьев и кустарников.

Размещение на участке можно выполнить следующим образом:

• Груша и яблоня — рекомендуется выделять для них участок размером не менее 100 м². Они должны располагаться на солнечной стороне участка, чтобы получать достаточно света для нормального развития и плодоношения. На 100 квадратных метров можно использовать от 100 до 200 черенков яблони и столько же груши.

• Слива — для сливы рекомендуется выделить участок размером не менее 50 м². Слива не требует такого же количества света, как груша и яблоня, и может быть размещена на части участка, которая находится в полутени. На 50 квадратных метрах может вырасти до 50 саженцев сливы.

• Ежевика — для этого кустарника рекомендуется выделить участок размером не менее 50 м². Ежевика должна быть размещена на солнечной стороне участка, чтобы получать достаточно света для нормального роста и плодоношения. Для размножения ежевики черенками обычно выбирают здоровые побеги длиной около 10-15 см с несколькими почками. Для получения достаточного количества саженцев на 50 квадратных метрах необходимо использовать до 100 черенков ежевики.

• Смородина — для смородины можно выделить участок размером не менее 50 м². Смородина может быть размещена на части участка, которая находится в полутени. Для размножения смородины черенками обычно выбирают здоровые побеги длиной около 15-20 см с несколькими почками. Для получения достаточного количества саженцев смородины на 50 квадратных метрах можно использовать до 60 черенков.

• Крыжовник – также подойдет участок размером в 50 метров квадратных. Крыжовник, как правило, садят в рядах с расстоянием между растениями около 1,5-2 метра. На площади 50 квадратных метров Вы можете посадить около 30 растений.

Также необходимо учесть пространство, необходимое для хранилища и производственных помещений, а также для проездов и маневрирования техники. Оставьте для этого не менее 20% от общей площади участка.

Оборудование и материалы для бизнеса по выращиванию плодовых деревьев и кустарников

Лопата и грабли для рыхления и очистки грунта.	1000 руб.
Садовый валик для уплотнения грунта после посева или посадки.	5000 руб.
Поливочный шланг с насадкой для орошения растений.	2500 руб.
Почвогрунт от 10 тонн + доставка.	7100 руб.
Материалы для постройки опор для яблонь и груш (деревянные столбы, проволока, древесный уголь).	3000 руб.
Секаторы, ножницы для обрезки растений.	500 руб.
Защита от вредителей и болезней (инсектициды, фунгициды).	1000 руб.
Садовый опрыскиватель	1500 руб.
Стеллажи или ящики для хранения саженцев и урожая.	3000 руб.
Навес или теплица для защиты от погодных условий.	5000 руб.
Итого	29600 руб.

Важно учитывать, что данные вложения долгосрочные и могут служить Вам не один год, если Вы и дальше будете заниматься питомником. Исключением является почвогрунт, который включает в себя все необходимые удобрения и инсектициды, фунгициды, их необходимо использовать каждый год.

Рассчитаем стоимость черенков для каждого вида растений:

Наименование	Цена за 1 черенок	Кол-во черенков	Сумма
Яблоня	80 руб.	200	16 000 руб.
Груша	80 руб.	200	16 000 руб.
Слива	70 руб.	50	3500 руб.
Смородина	40 руб.	60	2400 руб.
Крыжовник	40 руб.	30	1200 руб.
Ежевика	50 руб.	100	5000 руб.
Итого			44 100 руб.

Время ожидания саженцев

Время ожидания после черенкования зависит от нескольких факторов, включая тип растения, времени года и условий выращивания. В общем случае, после черенкования, саженцы нужно оставить на определенное время, чтобы они успели укорениться и стать более устойчивыми перед трансплантацией.

Для груши, яблони и сливы, оптимальное время для выращивания черенков — это весна, когда деревья находятся в периоде активного роста. Обычно, чтобы черенки укоренились и стали готовыми для пересадки, нужно от 6 до 12 месяцев.

Крыжовник, смородина и ежевика — это кустарники, которые также могут быть черенкованы весной. Для них, обычно требуется меньше времени для укоренения, около 4-6 месяцев.

Но в любом случае, чтобы точно определить, когда саженцы готовы к пересадке, нужно следить за их состоянием и смотреть, когда на них появятся новые признаки роста, такие как новые листья или побеги. Также, не стоит спешить с пересадкой, лучше подождать дополнительное время, чтобы укрепить корни и повысить вероятность успешной пересадки.

Таким образом, при посадке черенков плодовых деревьев весной Вы можете уже через год заняться продажей саженцев, а реализовывать саженцы ягодных кустарников уже через полгода – осенью.

Зимовка

Зимовка черенков плодовых деревьев и кустарников зависит от конкретных видов и их потребностей в тепле и защите от морозов. Рассмотрим несколько способов утепления черенков:

• Закапывание в землю. Одним из наиболее распространенных способов является закапывание черенков в грунт. Для этого нужно выбрать место в саду, где земля не замерзает глубоко, и закопать черенки на глубину 10-15 см.

• Укрытие опилками, сухой листвой или соломой. Можно укрыть черенки опилками, сухой листвой или соломой. Это поможет сохранить тепло и защитить от мороза.

• Использование специальных материалов. Также можно использовать специальные материалы, такие как агроволокно, которые обеспечат дополнительную защиту от холода и ветра.

Важно убедиться, что черенки имеют достаточное количество влаги, прежде чем укрыть их на зиму. Также не следует утапливать черенки слишком глубоко, чтобы они не задохнулись.

Где продавать саженцы, выращенные в питомнике на собственном участке

Розничная продажа через садоводческие магазины и центры садоводства. Эти магазины предлагают широкий ассортимент растений и садовых принадлежностей, и могут быть очень привлекательными для потребителей, которые хотят создать или украсить свой сад.

Когда Вы продаете саженцы через магазины, есть два основных способа получения оплаты: продажа на условиях оплаты по факту продажи и продажа оптом магазинам.

• Продажа на условиях оплаты по факту продажи. Этот метод означает, что Вы предоставляете саженцы на продажу магазину, и оплата будет произведена только после продажи товара. Это дает магазину возможность не платить за товар, который не продается. Однако, в этом случае Вы не получаете гарантированной оплаты за проданные товары.

• Продажа оптом магазинам. Если Вы продаете саженцы оптом магазинам, то обычно устанавливается фиксированная цена за единицу товара. Вы получаете оплату заранее и можете продавать большее количество саженцев за раз. Однако, этот метод может требовать более высоких объемов производства и предоставления дополнительных скидок.

В любом случае, важно предварительно обговорить все условия продажи с магазином, чтобы избежать недоразумений. Также необходимо убедиться, что саженцы имеют высокое качество, и что они правильно упакованы и доставлены в магазин в надлежащем состоянии.

Продажа оптом фермерским рынкам и сельскохозяйственным кооперативам. Эти организации могут купить большие партии саженцев и перепродать их в розницу. Однако обычно разница в процентах между оптовой и розничной ценой составляет 50%. То есть если в розницу Вы продаете за 400 руб., то оптом цена упадет до 200 руб. за один саженец.

Онлайн-магазины и платформы. Сегодня многие люди покупают товары через интернет, поэтому онлайн-магазины и платформы могут быть хорошим каналом сбыта для Вас. Например, можно продавать свои саженцы через такие платформы, как Авито, Юла, КупиПродай и прочие. Но тут также стоит учитывать, что чаще всего покупатели обращаются в уже проверенные и давно устоявшиеся на рынке питомники для растений.

Прямые продажи на ярмарках выходного дня. Ярмарки выходного дня — это ярмарки, которые созданы для поддержки сельхозпроизводителей. Обычно они работают с апреля по декабрь включительно (в пятницу, субботу и воскресенье). Торговые места предоставляются бесплатно. Это может быть отличным способом продать свои саженцы непосредственно потребителям. Тут Вы можете лично познакомиться с покупателями, объяснить им преимущества Вашего товара и ответить на их вопросы.

Первоначальные вложения в бизнес по выращиванию саженцев на собственном участке

Наименование	Сумма
Оборудование	29 600 руб.
Черенки	44 100 руб.
Транспортные расходы	1000 руб.
Итого	74 700 руб.

Доходы от продаж деревьев и кустарников, выращенных на своем участке

Не все черенки приживаются и превращаются в саженцы, Вам следует это учитывать при планировании данного бизнеса. Это может зависеть от многих факторов, таких как качество и состояние материнского растения, сезон и условия роста, метод размножения, условия хранения и транспортировки, Ваша опытность и навыки.

Опытные садоводы, которые используют правильные методы и следят за условиями выращивания и ухода за черенками, могут достичь высоких показателей приживаемости. В среднем, процент приживаемости черенков может составляет 80%. Еще примерно 20% от общего числа выращенных саженцев может либо не получиться продать, либо они могут повредится в время транспортировки и прочее.

Наименование	Цена за 1 саженец в розницу	Кол-во саженцев с учетом рисков	Сумма
Яблоня	400 руб.	128	51 200 руб.
Груша	360 руб.	128	46 080 руб.
Слива	430 руб.	32	13 760 руб.
Смородина	300 руб.	38	11 400 руб.
Крыжовник	400 руб.	19	7600 руб.
Ежевика	300 руб.	64	19 200 руб.
Итого			149 240 руб.

При условии саженцев в розницу Ваш доход составит 149 240 руб. Таким образом, при первоначальных вложениях в 74 700 руб. через год-полтора Вы получите прибыль в 74 540 руб.     

Рассмотрим вариант продажи оптом. При этом варианте можно не учитывать 20 %, которые мы вычитали при розничной продаже.

Наименование	Цена за 1 саженец опт	Кол-во саженцев	Сумма
Яблоня	200 руб.	160	32 000 руб.
Груша	180 руб.	160	29 160 руб.
Слива	215 руб.	40	8600 руб.
Смородина	150 руб.	48	7200 руб.
Крыжовник	200 руб.	24	4800 руб.
Ежевика	150 руб.	80	12 000 руб.
Итого			93 760 руб.

Как видим, оптом, при таких объемах продукции, продавать абсолютно невыгодно. Данный вариант стоит рассматривать только после расширения бизнеса, когда у вас уже есть большой ассортимент и большое количество саженцев.

Расширение питомника

• Увеличение ассортимента. Расширение ассортимента продукции — добавление новых сортов и видов растений, которые не представлены в Вашем питомнике. Это поможет привлечь новых клиентов, а также удерживать старых, которые ищут что-то новое и интересное.

• Развитие онлайн-продаж. Создание электронной торговой площадки для продажи растений и садового инвентаря в интернете. Это позволит расширить Вашу клиентскую базу, привлечь клиентов из других регионов и даже стран.

• Увеличение производственных мощностей. Увеличение площади питомника путем приобретения или аренды новых земельных участков. Это позволит увеличить производственные мощности и производить большее количество растений.

• Расширение услуг. Например, это могут быть консультации по уходу за растениями, разработка проектов ландшафтного дизайна и т.д. Это поможет привлечь больше клиентов и увеличить доходы.

• Участие в выставках и ярмарках. Участие в выставках и ярмарках, чтобы привлечь новых клиентов, повысить узнаваемость Вашего питомника и продвигать свою продукцию.

• Развитие партнерских отношений. Развитие партнерских отношений с другими компаниями, которые могут быть связаны с вашей отраслью, например, садоводческими центрами, агропредприятиями и т.д. Это поможет увеличить клиентскую базу и повысить доходы.

Таким образом, при использовании данных методов расширения бизнеса, еще через год Ваша прибыль может увеличится вдвое, а то и втрое. Однако, существует много рисков о которых Вам следует знать.

Подводные камни и возможные риски

• Погодные условия. Климатические изменения и неожиданные погодные условия могут негативно повлиять на рост и здоровье растений, а также на урожайность, что может снизить доходы питомника.

• Вредители и болезни. Растения могут стать жертвами различных вредителей и болезней, что может повлиять на урожайность и качество продукции.

• Конкуренция. Ваш питомник может столкнуться с конкуренцией со стороны других питомников и садоводческих центров, что может привести к снижению объемов продаж и убыткам.

• Локализация. Неправильный выбор места для расположения питомника может привести к увеличению издержек на транспортировку, обслуживание и хранение растений.

• Риски, связанные с перенасыщенностью рынка. Если рынок перенасыщен продукцией, то питомники могут столкнуться с трудностями продажи своих продуктов и уменьшением прибыли.

• Сезонность. Бизнес питомника может быть сезонным, что может привести к колебаниям доходов в течение года. В периоды между сезонами могут возникать финансовые трудности.

• Финансовые риски. Расширение бизнеса и увеличение объемов продаж может потребовать дополнительных инвестиций, что может быть связано с финансовыми рисками. Необходимо иметь хорошо продуманную финансовую стратегию и план для снижения рисков.

• Проблемы с качеством продукции. Несоответствие качества растений и продукции описанным характеристикам может привести к претензиям со стороны покупателей и клиентов, что может повлиять на репутацию и уменьшить объемы продаж.

Итого

Заниматься питомником для плодовых деревьев и ягодных кустарников, конечно, стоит, если у вас есть страсть к растениям и желание работать на свежем воздухе, быть ближе природе. Данный вид заработка может быть прибыльным и интересным, однако вряд ли станет основным источником дохода.

Чтобы быть успешным в этой сфере, необходимо иметь и опыт в работе с деревьями и кустарниками, а также уметь управлять рисками и развивать бизнес. Важно также учитывать конкуренцию на рынке и находить способы привлечения клиентов.

В целом, питомник деревьев и кустарников может быть прекрасным выбором для тех, кто увлечен растениями и любит трудиться. Если Вы готовы к этому, то почему бы и нет?