Овощехранилища для хранения и последующей реализации овощей

* В расчетах используются средние данные по России

Бизнес по хранению овощей с последующей реализацией потребителю может быть интересен в долгосрочной перспективе, так как он имеет возможность для дальнейшего развития: установке оборудования по калибровке, резке и упаковке овощной продукции, заморозке или более глубокой переработке, что позволит увеличить ассортимент продукции, сократить срок окупаемости инвестиций и увеличить рентабельность продаж. 

Однако в данной статье в экономическом аспекте рассмотрен бизнес по хранению и последующей реализация овощной продукции (лук репчатый) потребителю. Информация получена из открытых источников и по индивидуальным запросам. 

На рынке широко представлены производители овощехранилищ ангарного типа в основном Российских производителей. Оптимальным вариантом для хранения овощей являются бескаркасные овощехранилища. 

Как правило, организации присутствующие на рынке не предлагают “овощехранилища под ключ”. Идет четкое разделение при “комплектовании овощехранилищ”: проект, каркас и все строительные работы делают одни, поставляют вентиляционное и климатическое оборудование другие, холодильное – третьи. В некоторых случаях – поставщиком климатического/ холодильного оборудование выступают “четвертые организации”. 

При этом вентиляционное, климатическое и холодильное оборудование поставляется как из стран СНГ (Украина, Белоруссия), так и дальнее зарубежье (ФРГ, Италия и т.д.) в связи с тем, что у импортных производителей более низкое энергопотребление и более высокие эксплуатационные свойства (КПД, наработка на отказ). 

• Цена: от 1700-2 500 руб./кв.м. 

(Прим.: Без утепления, холодильного, климатического и вентиляционного оборудования по ценам 2010 г.)

С утеплением, бетонными полами от 5000 – 6000 руб./мес. 

• Сроки строительства: от 50-60 до 90 дней. 

В среднем, овощехранилище на 2,4-2,5 тыс. тонн с утеплением, бетонными полами, но без вентиляционного, климатического и холодильного оборудования стоит от 9 до 12 млн. руб. 

• Холодильное оборудование (в зависимости от производителя и ТЗ) стоит от 3 до 7 млн. руб. 

• Вентиляционное и климатическое от 3-4 до 5-7 млн. руб. 

• Оплата, как правило, 2-3 траншами (40-50 процентов предоплата). 

Более точная стоимость – только после согласования технического задания. 

В техническом задании, как правило, оговаривается объем хранения, непосредственно овощ, способ хранения (навальное или в контейнерах) и т.д. 

• Из коммуникаций необходимо – электричество. 

• Потребляемая мощность: 

• Вентиляционное оборудование  — 70-120 кВт. 

• Холодильное оборудование — 40-50 кВт. 

• Коэффициент загрузки оборудования около 0,4-0,6. 

Предложение ООО “Агротрейд”, г. Нижний Новгород, на базе которого был проведен экономический расчет окупаемости (цены 2010 г.). Коммерческое предложение на оборудование для хранилища размером навального хранения лука на 2400 тон состоящее из следующих элементов: 

Направляем Вам предложение на строительство склада – арочника навального хранения размерами 72х20 (30х20х4,0) х2 м.

Организация производства проектных и строительных работ

▪ Ориентировочный срок производства работ с момента получения разрешения на строительство — 3 месяца

▪ Проект на типовые решения АР будет подготовлен в течение 1 месяца, после принятия решения о старте проекта

▪ Привязка по месту: 

– выдача раздела стройгенплан после землеотвода срок 2 недели

– раздела КЖ (фундаменты) после получения результатов изысканий срок 2 недели.

▪ До начала работ необходимо подготовить:

– выровненную площадку под строительство размерами 70х80 м.

– получить градостроительный план (на основании результатов проектирования АР)

– обеспечить строительную площадку электрощитом с подведенной мощностью не менее 30 кВт (на период строительства) и 120 кВт (для обеспечения работоспособности системы вентиляции)

• ТАМБУР 
  Размеры тамбура для размещения оборудования 20х12 м. Въезд в тамбур предусмотрен с 2х строн 
• ВОРОТА
  Размер ворот в тамбур Н=4,2; В=4 м. Размер ворот в склад Н=4,2; В=4 м.
• ПОЛЫ
  Полы могут быть как бетонными армированными, так и асфальтовыми- на Ваш выбор. 
• УТЕПЛЕНИЕ
  Утепление производится методом напыления пенополиуретановой смеси на внутреннюю поверхность хранилища. 
• ВЕНТИЛЯЦИЯ
  Система вентиляции обеспечивает поддержание индивидуального режима хранения в каждом из боксов. 

Укрупненные расчеты и окупаемость проекта

Допущения и ограничения

1. Валовая прибыль рассчитывается, как разница в цене между закупкой лука и его реализации по более высокой цене оптовым покупателям с как навалом, так и в мешках.

2. Объем хранения теплицы 2600 тонн. Объем реализации с коэф. 1,5 – 3 900 тонн. (хотя коэффициент реализации может быть и больше).

3. Потери принимаем в размере 5%.

4. Энергоемкость (холодильник-вентилятор) принимаем (вентиляционное оборудование — 120 *5*24*30*0,3 = 129 600 руб./мес., холодильное в 2 раза меньше. – 64 800 руб./мес.).

5. Стоимость покупки лука принимаем – 12 000 руб./тонна, продажи – 16 500 руб./тонна.

6. Принимаем стоимость инвестиций (активы – 40 000 000 руб. в текущих ценах).

7. Амортизация в год – 6 666 667 руб. (6 лет).

8. Стоимость ремонта оборудования принимаем 1% от выручки в год.

9. Расчеты приведены без учета стоимости погрузочно-разгрузочных работ.

10. Налогообложение: доходы – расходы (15%).

Чистая прибыль от реализации фасованного лука

Затраты 

(Кликните на изображение, чтобы его увеличить)

Рентабельность продаж – 5,2%

Приведенные расчеты показывают, что при инвестиционных затратах не менее 40 000 000 руб. в строительство и оборудование срок окупаемости инвестиций не превысит – 5 лет при рентабельности продаж не ниже 5%.

Другая информация

Сроки и условия хранения овощей

 

© Аллавердян В.В., ООО «Оценочно-консалтинговая компания «ИКР-Консультант», 2014 г.

специально для проекта www.openbusiness.ru