Свой бизнес: ферма по разведению рыбы с установкой замкнутого водоснабжения (УЗВ-ферма)

* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи.
В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.

Как открыть свою ферму по разведению рыбы с установкой замкнутого водоснабжения (УЗВ-ферму): регистрация бизнеса, принцип и преимущества УЗВ, виды рыб для выращивания, необходимое оборудование и расходные материалы для рыболовной фермы, требования к помещению, доходность и стартовые инвестиции фермы УЗВ.

Спрос на рыбу и морепродукты постоянно растет, и этот тренд наблюдается по всему миру. Люди все больше стремятся к здоровому образу жизни и включают в свой рацион больше рыбы, благодаря ее полезным свойствам для организма. Это открывает много возможностей для разведения рыбы и получения стабильной прибыли.

УЗВ-фермы, или фермы с замкнутым водоснабжением, представляют собой современные и инновационные объекты, которые позволяют эффективно разводить рыбу в контролируемой среде.

Аквакультура позволяет создать устойчивый и надежный источник дохода, так как рыба размножается и растет сравнительно быстро.

Разведение рыбы может быть экологически ответственным и устойчивым, особенно если используются методы аквакультуры, которые минимизируют негативное воздействие на окружающую среду. Вы сами можете контролировать условия разведения, включая качество воды, питание и здоровье рыбы, что способствует выращиванию здоровых и качественных продуктов.

С увеличением спроса на рыбу, вы имеете хорошие шансы продать свою продукцию на рынке и установить долгосрочные партнерства с ресторанами, супермаркетами и другими покупателями.

Регистрация фермы по разведению рыбы

Разведение рыбы может осуществляться через различные формы ведения бизнеса, такие как индивидуальное предпринимательство (ИП), крестьянское (фермерское) хозяйство (КФХ) или общество с ограниченной ответственностью (ООО). Регистрация выбранной формы бизнеса обычно занимает около 3 дней.

При подаче заявления в ФНС для открытия рыбного хозяйства по технологии УЗВ, важно указать соответствующие коды предпринимательской деятельности. В данном случае, рекомендуется использовать следующие коды:

• Код ОКВЭД 03.22 — «Рыбоводство пресноводное».

• Код ОКВЭД 03.22.1 — «Рыбоводство пресноводное индустриальное». Этот код применяется, когда рыбоводство осуществляется по технологии УЗВ без использования рыбоводных участков в бассейнах, на установках с замкнутой системой водоснабжения или с использованием садков и других технических средств для выращивания рыбы в искусственно созданной среде обитания.

Указание этих кодов в заявлении позволит правильно определить налоговый статус плательщика и соответствующие налоговые обязательства, будь то ИП (индивидуальный предприниматель) или КФХ (крестьянское (фермерское) хозяйство).

Помимо регистрации компании, для успешного запуска бизнеса по разведению рыбы необходимо также оформить следующий пакет документов:

1. Получение разрешений от органов государственного Росприроднадзора и Роспотребнадзора на эксплуатацию фермерского рыбного хозяйства, которое будет осуществлять поставку рыбы как на промышленную переработку, так и на розничный продуктовый рынок.

2. Получение разрешений от местных органов ветеринарного и Санэпиднадзора на эксплуатацию здания, сооружений и других помещений фермерского рыбоводного хозяйства. Это гарантирует соблюдение стандартов безопасности и гигиены при разведении рыбы.

3. Заключение отдельных договоров с поставщиками водных ресурсов для обеспечения необходимого водоснабжения в рыбоводном хозяйстве.

4. Заключение договора на утилизацию или переработку биологических отходов, возникающих в процессе разведения рыбы, в удобрения или другие продукты.

5. Заключение контракта с электроснабжающей компанией для обеспечения электроэнергией в рыбоводном хозяйстве.

Федеральный закон от 02.07.2013 N 148-ФЗ «Об аквакультуре (рыбоводстве)» регулирует деятельность в области аквакультуры, включая рыбоводство, в Российской Федерации. Он устанавливает порядок осуществления аквакультуры и устанавливает права, обязанности и ответственность субъектов аквакультурной деятельности.

Необходимо учесть, что все эти процессы и оформление документов связаны с определенными расходами. Обычно в бюджете проекта рекомендуется заложить сумму в размере 100 000 рублей на покрытие расходов по регистрации компании, получению необходимых разрешений и заключению договоров.

Принцип работы и преимущества УЗВ (замкнутого водоснабжения)

Установка замкнутого водоснабжения для выращивания рыбы — это система, которая обеспечивает циркуляцию и переработку воды внутри рыбоводного объекта, минимизируя потери и внешние влияния. В этой системе вода используется повторно, проходя через различные фильтры и очистительные устройства, чтобы удалить загрязнения и поддерживать оптимальное качество воды для рыбы.

Установка замкнутого водоснабжения обычно включает в себя следующие компоненты:

1. Резервуары или бассейны. Они предназначены для содержания рыбы и обеспечения ей достаточного пространства для роста. Вода в резервуарах постоянно циркулирует и поддерживается в оптимальном состоянии.

2. Системы фильтрации. Эти системы удаляют механические и химические загрязнения из воды, такие как пищевые остатки, аммиак и нитраты. Они могут включать механические фильтры, биологические фильтры и системы обеззараживания.

3. Системы подачи корма. Для обеспечения рыбы питательным рационом используются автоматические системы подачи корма. Они могут быть настроены на определенное время и количество кормления, что позволяет регулировать питание рыбы.

4. Контроль параметров воды. Для поддержания оптимальных условий для рыбы в системе установлены датчики и приборы для контроля температуры, уровня кислорода, pH-уровня и других параметров воды.

Установка замкнутого водоснабжения позволяет эффективно использовать водные ресурсы, минимизировать влияние окружающей среды и обеспечивать контролируемые условия для разведения рыбы. Это важный компонент в аквакультуре, особенно при использовании технологии УЗВ (Усадьба Закрытого Водоснабжения).

Преимущества УЗВ (Установки Замкнутого Водоснабжения):

1. Контроль и оптимизация процесса. Владелец установки имеет полный контроль над условиями выращивания рыбы, включая температуру, качество воды, питание и освещение. Это позволяет максимально оптимизировать процесс роста и получить высокое качество рыбы.

2. Независимость от сезонных факторов. УЗВ позволяет выращивать рыбу круглый год независимо от сезонных изменений и погодных условий. Это обеспечивает стабильную и предсказуемую производственную деятельность и доходность.

3. Экологическая безопасность. Разведение рыбы в закрытом водоеме не наносит вред окружающей среде, так как система обеспечивает эффективную очистку воды и предотвращает выход загрязнений в природные водоемы.

4. Минимальные потери воды. Благодаря замкнутой системе циркуляции воды и ее переработке, расход воды на выращивание рыбы сравнительно невелик. Это экономически эффективно и способствует бережливому использованию ресурсов.

5. Высокая предсказуемость доходов. Контролируемые условия выращивания и отсутствие влияния природных факторов позволяют более точно прогнозировать доходы от рыбоводного хозяйства. Это повышает стабильность и надежность бизнеса.

6. Гибкость и адаптивность. УЗВ может быть установлена в различных климатических условиях, благодаря возможности создания необходимых микроклиматических условий внутри помещения.

7. Экологически чистый продукт. Контролируя условия содержания рыбы, можно создать экологически чистый продукт без использования химических добавок и препаратов. Это повышает ценность и привлекательность рыбы для потребителей, интересующихся здоровым питанием.

Популярные виды рыб для разведения на ферме УЗВ

1. Карп. Карп является важным видом рыбы для разведения и потребления. Взрослые особи могут достигать веса от 1 до 10 килограммов, в зависимости от подвида. Цена за 1 кг живой рыбы – 340 руб.

2. Карась. Карась — это небольшая пресноводная рыба, которая хорошо адаптируется к разведению в аквакультуре. Взрослые особи могут достигать веса от 100 до 500 граммов. Цена за 1 кг живой рыбы – 165 руб.

3. Белый амур (толстолобик). Белый амур является популярным видом рыбы для аквакультуры благодаря своей способности быстро расти и хорошо приспосабливаться к различным условиям. Взрослые особи могут достигать веса от 1 до 10 килограммов – 340 руб./кг.

4. Форель. Форель часто выращивается в рыбоводных хозяйствах. Взрослые особи могут достигать веса от 200 грамм до 5 килограммов – 1000 руб./кг.

5. Осетр. Осетр является популярным видом рыбы для коммерческого разведения, особенно из-за высокой ценности его мяса и икры. Осетры известны своим большим размером и длительным сроком жизни. Взрослые особи осетра могут достигать значительного веса. Например, сибирский осетр может взвешивать от 10 до 200 килограммов, а белый осетр — от 20 до 90 килограммов – 1380 руб./ кг.

В целом, выбор видов рыбы для бизнеса должен основываться на балансе между спросом на рынке, климатическими условиями, доступностью оборудования и кормов, а также вашими собственными интересами и ресурсами.

Помещение для рыболовной фермы по технологии УЗВ

При обустройстве рыболовной фермы по технологии УЗВ необходимо уделить особое внимание организации помещения. Качество и функциональность помещения существенно влияют на эффективность работы фермы и успешность выращивания рыбы.

Площадь помещения для фермы УЗВ должна быть достаточной для размещения резервуаров, систем очистки воды, кормушек и оборудования. Размер рыболовной фермы определяется объемом резервуаров и планируемым количеством рыбы. Рекомендуется учитывать также пространство для передвижения персонала и обслуживания оборудования. Рыбоводная ферма УЗВ обычно предполагает использование закрытого помещения, такого как ангар, склад или специально построенное здание. Не рекомендуем брать помещение в аренду, так как это повлечет за собой большие расходы, учитывая, что доходов не стоит ожидать около 1 года. Желательно, чтобы у вас в собственности было подходящее здание. Площадь должна начинаться от 150 м. кв.

Необходимое оборудование для системы УЗВ

Оборудование для системы УЗВ используется для поддержания постоянного движения воды в бассейнах и емкостях, предназначенных для разведения рыбы. Это обеспечивает жизнедеятельность рыбы и создает оптимальную среду для ее выращивания.

1. Бассейн для рыбы. Бассейн является основным элементом системы УЗВ. Он представляет собой специально спроектированную и изготовленную емкость, которая обеспечивает комфортную среду для рыбы. Бассейны могут иметь различные формы, такие как круглые, квадратные, прямоугольные или даже конические. Они изготавливаются из прочного полипропилена, который обладает свойствами самоочистки и минимальными усилиями требует для поддержания чистоты. Средняя цена бассейна объемом 3,8 м. куб – 40 000 руб. Минимально -3 бассейна (до 1,5 тонн в год).

2. Механический фильтр грубой очистки воды. Для удаления крупных частиц и загрязнений из воды применяется механический фильтр. Он представляет собой специальное устройство, через которое проходит вода, а загрязнения задерживаются фильтрующим материалом. Такой фильтр помогает поддерживать чистоту воды и предотвращает засорение системы – 70 000 руб.

3. Биологический фильтр. Биологический фильтр служит для создания благоприятной среды обитания для рыбы. Он представляет собой специальную систему, в которой происходит обработка и нейтрализация отходов рыбы и других органических веществ в воде. Благодаря работе микроорганизмов, содержащихся в фильтре, происходит разложение аммиака и нитритов, что способствует поддержанию качества воды – 160 000 руб.

4. Промежуточный (накопительный) бак. Промежуточный бак служит для накопления и временного хранения воды перед ее возвращением в бассейн. Это позволяет поддерживать стабильный водный режим и обеспечивать постоянное движение воды в системе УЗВ – 45 000 руб.

5. Насос. Насос играет важную роль в системе УЗВ, создавая движение воды. Он отвечает за циркуляцию воды через фильтры и биологический фильтр, а также обеспечивает равномерное распределение воды по бассейну. Насосы выбираются с учетом требуемого расхода воды и особенностей системы – 10 000 руб.

6. Оксигенатор. Оксигенатор является прибором, предназначенным для насыщения воды кислородом. Он играет важную роль в поддержании оптимальных уровней кислорода в воде, особенно в условиях высокой плотности рыбного населения. Оксигенаторы могут использоваться для подачи воздуха или внедрения кислорода непосредственно в воду – 125 000 руб.

7. Резервуары для малька. Для выращивания малька рыбы могут использоваться аквариумы, инкубационные емкости, пластиковые контейнеры и рыбные чашки. Эти резервуары обеспечивают безопасную и комфортную среду для развития малька и обычно оснащены необходимым оборудованием, таким как фильтрация, нагреватели и аэрация. Лоток для подращивания малька размером 4000*600*700 мм – 80 000 руб.

8. Система подачи корма. Автоматическая система подачи корма основана на использовании кормораздатчиков, которые регулярно и автоматически подают определенное количество корма в рыбные емкости или бассейны. Это обеспечивает рыбам постоянный доступ к питательному корму и позволяет контролировать его расход — 45 000 руб.

9. Система контроля параметров воды. Она включает в себя различные датчики и приборы для отслеживания уровня загрязнения воды, температуры, содержания кислорода и других важных параметров. Эти данные собираются и анализируются, чтобы обеспечить поддержание оптимальных условий для рыб. Если параметры воды выходят за пределы заданных значений, система контроля может предупреждать о проблемах и позволять принимать соответствующие меры, например, проведение частичной замены воды, настройка системы фильтрации или регулировка подачи кислорода – 70 000 руб.

Комбинация всех этих компонентов обеспечивает эффективное функционирование системы УЗВ и создает благоприятную среду для выращивания рыбы. Это оборудование позволяет поддерживать чистоту воды, оптимальные температурные показатели, уровни кислорода и другие параметры, необходимые для здоровья и развития рыбы.

Для продажи рыбы и управления бизнесом по ее разведению и продаже могут потребоваться следующие виды оборудования:

1. Транспортные контейнеры. Для перевозки рыбы до места продажи или доставки покупателям потребуются специальные контейнеры, которые обеспечивают безопасность и комфорт для рыбы во время транспортировки. Средняя цена за контейнер размером 1700*1050*1270 мм – 230 000 руб.

2. Холодильное оборудование. Если вы собираетесь продавать свежую рыбу, то необходимо обеспечить хранение и охлаждение продукта. Для этого могут потребоваться холодильные витрины, холодильные камеры или специализированные системы хранения рыбы при низких температурах – 115 000 руб.

3. Офисное оборудование и программное обеспечение. Для управления бизнесом по продаже рыбы может понадобиться офисное оборудование, такое как компьютеры, принтеры, сканеры, телефоны и другое офисное оборудование. Также полезным будет программное обеспечение для учета продаж, инвентаризации и управления клиентской базой данных – 100 000 руб.

4. Кассовое оборудование. Если вы планируете продавать рыбу напрямую клиентам, то вам может понадобиться кассовое оборудование для приема платежей и учета продаж – 10 000 руб.

5. Транспорт. Для доставки живой рыбы с фермы УЗВ может потребоваться специальный транспорт, который обеспечит сохранность и благополучное состояние рыбы во время перевозки – 500 000 руб.

Расходные материалы для фермы УЗВ

Расходные материалы для фермы УЗВ зависят от вида рыбы. Предположим, вы решили заниматься разведением форели, одним из наиболее ценным видом рыбы в коммерческом отношении.

Обычно, в аквакультуре используется понятие «плотность заселения», которое определяет количество рыбы, размещаемой в единице объема воды. Рекомендуемая плотность заселения для форели может варьироваться, но обычно это составляет около 20-100 кг рыбы на 1 кубический метр воды.

1. Корм. Рыбий корм является основным расходным материалом. Корм может быть представлен в виде гранул или паллет. Для взрослых форелей обычно рекомендуется давать количество корма, которое они могут съесть за 5-10 минут один или два раза в день. Приблизительно это составляет около 1-3% от их собственного веса. В день потребуется около 35 кг корма – 500 руб.

2. Лекарства и препараты. На ферме могут потребоваться лекарства и препараты для профилактики и лечения рыб от возможных заболеваний и паразитов. К ним могут относиться антибиотики, антипаразитарные средства, витамины и другие препараты – 3500 руб.

3. Мальки. Обычно форель выращивается от 9 до 18 месяцев, но это может варьироваться. Примерная частота закупки мальков для выращивания форели в системе УЗВ может быть от 1 до 3 раз в год, в зависимости от конкретных условий и потребностей вашего хозяйства. Оптимальное время для закупки мальков обычно связано с началом выращивания новой партии рыбы или заменой устаревшего стада – от 20 000 руб.

Доходность фермы по разведению рыбы

Сбыт живой рыбы с фермы УЗВ может осуществляться по разным каналам в зависимости от ваших предпочтений и рыночных условий.

Сотрудничество с ресторанами, магазинами или специализированными рыбными магазинами может быть эффективным способом сбыта. Установите контакты с потенциальными покупателями, предложите им свою живую рыбу и установите долгосрочные партнерские отношения.

Рассмотрите возможность продажи живой рыбы оптовым покупателям, таким как рыбоперерабатывающие предприятия, ресторанные сети или рыбные дистрибьюторы. Это может быть выгодно, если вы можете предложить большие объемы рыбы.

В целом, через год после начала выращивания, в зависимости от условий и видов форели, вы можете начать рассматривать первую продажу своей рыбы.

3 бассейна для рыб, объёмом 3, 8 м. куб. каждый способны вместить в себя до 1, 5 тонн рыбы в год. Таким образом, ваш доход составит – 1 500 000 руб.

Далее, у вас будет стабильное наличие рыбы для продажи, так как у вас всегда будет производиться молодняк. И средний доход в месяц будет составлять 125 000 руб.

Стартовые инвестиции

Инвестиции на открытие	Сумма
Получение разрешений	100 000 руб.
Малек	40 000 руб.
Оборудование	1 680 000 руб.
Бухгалтер на аутсорсинге	5000 руб.
Материалы	25 000 руб.
Итого	1 850 000 руб.

Ежемесячные расходы

Инвестиции на открытие	Сумма
Коммунальные платежи	7 000 руб.
Бухгалтер на аутсорсинге	5000 руб.
Материалы	25 000 руб.
Налог	7 500 руб.
Транспортные расходы	3000 руб.
Итого	47 500 руб.

Чистая прибыль и срок окупаемости

Чистая прибыль при ежемесячных расходах в 47 500 руб. и ежемесячных доходах в 125 000 руб., составит – 77 500 руб.

Рассчитаем срок окупаемости:

Стартовые инвестиции (1 850 000 руб.)/ежемесячная чистая прибыль (77 500 руб.) = 23, 8

То есть бизнес, при данных обстоятельствах, окупится за 35,8 месяцев (с учетом 12 месяцев ожидания первых продаж) или за 3 года.

Подводные камни и возможные риски

1. Здоровье рыбы. Необходимо обеспечить хорошие условия содержания, чтобы предотвратить заболевания и потерю рыбы. Недостаточная гигиена, плохое качество воды или неправильное питание могут привести к проблемам со здоровьем рыбы.

2. Конкуренция. Бизнес по выращиванию рыбы может иметь конкуренцию со стороны других рыбоводных хозяйств или поставщиков рыбы. Необходимо разработать стратегии маркетинга и уникальное предложение, чтобы привлечь клиентов и быть конкурентоспособными.

3. Финансовые риски. Вложение капитала в оборудование, инфраструктуру и закупку рыбы может представлять финансовые риски. Необходимо тщательно планировать бюджет и управлять финансами, чтобы минимизировать потенциальные убытки.

4. Долгий срок окупаемости. Один из потенциальных минусов аквакультурного бизнеса, особенно связанного с выращиванием рыбы, может быть связан с длительным ожиданием до момента получения прибыли. В аквакультуре требуется значительное время и терпение, прежде чем рыба достигнет своего взрослого размера и станет готовой для продажи.

5. Невысокий доход при малых объёмах производства. При выращивании ограниченного количества рыбы или имея небольшие аквакультурные установки, потенциальная прибыль может быть ограниченной. Дополнительно, при малых объемах производства могут возникать высокие затраты на производство, поскольку фиксированные расходы (например, оборудование, инфраструктура, расходные материалы) могут быть распределены на более низкий объем продукции. Это может сказаться на маржинальности и прибыльности бизнеса.

Вывод

Бизнес по выращиванию форели в УЗВ может представлять собой перспективное предприятие с хорошим потенциалом прибыли. Форель является ценной рыбой, востребованной на рынке, и ее выращивание в УЗВ позволяет контролировать условия содержания и обеспечить качественную продукцию.

Однако бизнес выращивания форели в УЗВ также сопряжен с рядом сложностей и рисков. Необходимость инвестиций в оборудование, контроль водных параметров, поддержание оптимальной температуры и качества воды, а также регулярное обеспечение рыбы кормом и здоровьем — все это требует дополнительных усилий и ресурсов.

Окупаемость инвестиций в бизнес форелеводства в УЗВ может занимать определенное время, и успех зависит от множества факторов, включая спрос на рынке, конкуренцию, эффективность производства и управления.

Ферма УЗВ по выращиванию форели имеет потенциал для увеличения прибыли. Расширение деятельности, повышение объемов производства, улучшение качества продукта, разработка маркетинговых стратегий и исследование новых рынков могут способствовать росту прибыли.