Свой бизнес: как открыть алкомаркет

* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи.
В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.

Что необходимо, чтобы открыть свой алкомаркет: регистрация бизнеса, нормативно-правовые документы, регулирующие рынок алкогольной продукции, как зарегистрироваться в системе ЕГАИС, помещение и оборудование для алкомаркета, ключевые показатели доходности бизнеса.

В наше непредсказуемое и напряженное время, когда стресс и тревога становятся неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, все больше людей ищут способы расслабиться и отвлечься от проблем. В таких моментах алкомаркеты выступают в роли настоящих спасителей, предлагая широкий выбор алкогольных напитков, способных снять напряжение и помочь расслабиться.

Открытие алкомаркета — это шаг в новую эпоху разнообразия и выбора для покупателей. Вы сможете предложить широкий ассортимент алкогольных напитков — от классических до эксклюзивных и редких вариаций. Такой разнообразный выбор привлечет множество любителей алкоголя и поможет вам создать уникальный имидж магазина.

Алкоголь является продуктом, который пользуется постоянным спросом в обществе. Люди приобретают алкогольные напитки для различных событий и поводов, будь то празднования, встречи с друзьями или расслабление после рабочего дня. Стабильный спрос может создать основу для прибыльности вашего алкомаркета.

Регистрация бизнеса

1. Регистрация.

Регистрация алкомаркета требует соблюдения определенных правил и законов. Для продажи алкогольных напитков, включая вино, коньяк и другие виды крепкого алкоголя, вам необходимо зарегистрировать юридическое лицо (например, ООО — Общество с ограниченной ответственностью). Индивидуальные предприниматели могут заниматься только розничной торговлей слабоалкогольными напитками, такими как пиво, сидр и другие аналогичные продукты.

Для открытия ООО (Общество с ограниченной ответственностью) алкомаркета в России требуется следующий набор документов:

• Учредительные документы:

Учредительный договор или протокол общего собрания учредителей, которые устанавливают основные условия и правила деятельности ООО. В документах должны быть указаны учредители, размер и порядок распределения уставного капитала, руководство компанией и другие важные положения.

• Заявление на государственную регистрацию:

Заявление в установленной форме, в котором указываются данные о компании, ее название, место нахождения, учредители, руководители и другие сведения, необходимые для регистрации ООО.

• Документы, подтверждающие право на использование помещения:

Договор аренды помещения сроком не менее, чем на срок получения лицензии (об этом ниже) или свидетельство о собственности на помещение, в котором будет располагаться алкомаркет.

• Платежное поручение на государственную пошлину:

Оплата государственной пошлины, размер которой может варьироваться в зависимости от региона и других факторов. Сумма пошлины указывается в соответствующем законодательстве.

• Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе:

Документ, подтверждающий постановку на учет в качестве налогоплательщика и получение свидетельства о постановке на учет в налоговом органе. Вам разрешено использовать только общую систему налогообложения.

• Коды ОКВЭД:

Для алкомаркета подходят следующие коды:

• 47.25: Торговля розничная напитками в специализированных магазинах;

• 47.25.: Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах;

• 47.25.11: Торговля розничная алкогольными напитками, кроме пива, в специализированных магазинах.

2.  Лицензирование.

Для законной торговли алкогольными напитками вам необходимо получить лицензию на реализацию алкогольной продукции. Лицензия выдается в соответствии с
. Важно ознакомиться со статьями
и
данного закона, которые описывают основные требования и порядок получения лицензии.

Одно из главных условий получения лицензии — наличие достаточного уставного капитала. Для этого вам придется внести значительную сумму в уставный капитал: около 300 000 рублей для малого бизнеса и 1 миллион рублей для других предприятий торговли. Также требуется оплата государственной пошлины, которая составляет около 65 000 рублей за год действия лицензии.

Лицензия выдается на срок от одного до пяти лет, а стоимость ее получения рассчитывается индивидуально для каждой ситуации.

Для получения лицензии на продажу алкогольной продукции необходимо подготовить следующие документы:

• Учредительные документы вашей организации.

• Заявление, заполненное в соответствии с формой, принятой в вашем регионе.

• Договор аренды объекта либо свидетельство о собственности на объект.

• Платежное поручение на государственную пошлину.

• Справка о внесении уставного капитала.

• Карточка регистрации кассового аппарата (ККТ).

Важно отметить, что формы и требования могут незначительно отличаться в различных регионах России, поэтому рекомендуем обратиться к местным органам или специалистам, чтобы получить актуальную информацию и шаблоны документов.

3.  Обязательные требования

Перед подачей документов на регистрацию и получение лицензии для алкомаркета рекомендуется выполнить следующие шаги:

• Проверка налоговых задолженностей. Важно убедиться, что у вас нет задолженностей по налогам и сборам. Даже незначительная сумма может привести к отказу. Рекомендуется заказать сверку с налоговой, даже если вы считаете, что у вас нет задолженностей.

• Проверка соответствия помещения. Убедитесь, что размеры помещения и расположение перегородок соответствуют плану. План должен точно отражать фактическую планировку помещения. Также необходимо проверить правильность расположения самого алкомаркета. Он должен быть удален от учебных, медицинских и спортивных учреждений, согласно требованиям законодательства.

• Онлайн-кассы. С 1 июля 2017 года введен закон
  , который требует от предпринимателей использовать онлайн-кассы. Этот закон уже действует около года, и владельцы бизнеса должны обязательно зарегистрировать кассовые аппараты (ККТ). При подаче документов в Росалкогольрегулирование для получения лицензии важно иметь карточку регистрации ККТ.

Рекомендуется не подавать документы, если ремонт в вашем заведении еще не завершен, вывески и информационные стенды не установлены. В большинстве случаев проверка будет проводиться, и к этому моменту все должно быть готово.

• Работа с ЕГАИС. Здесь в обязательном порядке необходимо фиксировать сведения о поставках и продажах алкоголя. ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система) — это специальная система, созданная в России для контроля оборота алкогольной продукции на территории страны. ЕГАИС позволяет отслеживать движение алкоголя от производителя до конечного потребителя, контролировать его закупку, продажу и перемещение.

Основная цель ЕГАИС — обеспечить прозрачность и надежность данных о происхождении алкогольной продукции, а также предотвратить незаконный оборот и контрабанду алкоголя.

Для работы с ЕГАИС необходимо выполнить следующие шаги:

1. Подключение к интернету.

2. Товароучетная программа или программное обеспечение.

3. Универсальный транспортный модуль (УТМ).

4. Персональный компьютер.

5. Ключевой носитель с электронной цифровой подписью магазина (КЭП).

Требования к помещению

Требования к помещению регламентируются согласно

1. Площадь. Помещение должно иметь не менее 50 квадратных метров. Помните, чем больше площадь, тем больше возможностей для организации ассортимента и комфортного пространства для покупателей.

2. Расположение. Обратите внимание, что ваш магазин не должен быть расположен ближе, чем в 100 метрах от детских, спортивных, лечебных или образовательных учреждений. Выбирайте место, учитывая этот фактор.

3. Договор аренды или купли-продажи. Заключите договор аренды помещения, а при возможности, рассмотрите вариант выкупа помещения в собственность. Обязательно учтите необходимость наличия отдельного склада для хранения алкогольной и спиртосодержащей продукции.

4. Пожарно-охранная сигнализация. Помните, что наличие пожарно-охранной сигнализации является обязательным требованием. Убедитесь, что она установлена и работает исправно.Разрешенное место для продажи.

5. Ликероводочную продукцию разрешается продавать только в магазинах. Палатки, вагончики, лотки и павильоны не допускаются. Подумайте о местоположении вашего магазина, чтобы соответствовать этому требованию.

Следуя этим требованиям, вы создадите благоприятные условия для открытия вашего алкомаркета.

Необходимое оборудование для открытия алкомаркета

Для оборудования алкомаркета вам потребуется следующее оборудование:

1. Кассовый аппарат или онлайн-касса. В соответствии с требованиями законодательства России, алкомаркет должен использовать кассовый аппарат или онлайн-кассу для регистрации и контроля финансовых операций – 20 000 руб.

2. Витрины и стеллажи. Необходимы витрины и стеллажи для выкладки алкогольной продукции. Они помогут организовать удобный и привлекательный вид товаров, облегчая выбор покупателей – от 50 000 руб.

3. Холодильные витрины. Для хранения и представления алкогольной продукции, требующей низкой температуры, необходимы холодильные витрины. Это позволит поддерживать оптимальные условия хранения и предложить покупателям прохладные напитки – от 100 000 руб.

4. Полки и ящики для хранения. Для удобства хранения и организации товаров вам потребуются полки и ящики разного размера. Они помогут максимально эффективно использовать пространство и обеспечить удобный доступ к алкогольной продукции – от 30 000 руб.

5. Система видеонаблюдения. Рекомендуем установить систему видеонаблюдения для обеспечения безопасности вашего алкомаркета. Видеокамеры помогут контролировать оборот товаров и обеспечить защиту от краж и других противоправных действий – 45 000 руб.

6. Кассовый столик или прилавок. Необходимо иметь специальное место для оформления покупок и проведения транзакций. Кассовый столик или прилавок обеспечит удобство работы кассира и поможет сформировать центральную точку обслуживания – 10 000 руб.

7. Компьютер – 30 000 руб.

8. Рекламные вывески и информационные стенды. Разместите рекламные вывески и информационные стенды, чтобы привлечь внимание посетителей и предоставить им полезную информацию о вашем алкомаркете и предлагаемой алкогольной продукции – 8 000 руб.

9. Пожарная система. Установите систему пожарной сигнализации для обеспечения безопасности – 20 000 руб.

Персонал в алкомаркете

Минимальный персонал в алкомаркете может варьироваться в зависимости от размера магазина, его оборота, плотности клиентов и других факторов. Однако, для обеспечения базовых операций и обслуживания клиентов, обычно требуется:

1. Продавец-консультант. Это основной сотрудник, ответственный за обслуживание клиентов, консультацию по ассортименту, прием и оформление заказов, проведение платежей и упаковку товаров. Средняя заработная плата 40 000 руб.

2. Менеджер или ответственный за магазин. Этот сотрудник осуществляет надзор и контроль за работой магазина, включая управление запасами, организацию работы персонала, решение проблемных ситуаций и поддержку клиентского сервиса – эту обязанность вы можете взять на себя.

3. Уборщик. В зависимости от размера магазина и его потока клиентов, может потребоваться сотрудник, который будет отвечать за поддержание чистоты и порядка в торговом зале и прилегающих к нему помещениях. Средняя заработная плата — 25 000 руб.

Это лишь основные роли и минимальный персонал для небольшого алкомаркета. Размер и сложность операций могут потребовать дополнительных сотрудников, таких как специалисты по закупкам, маркетингу или управлению складом, в зависимости от потребностей магазина.

Ассортимент продукции и поиск поставщиков для алкомаркета

При формировании ассортимента спиртосодержащих напитков для вашего магазина, важно учесть востребованность и предпочтения клиентов, а также сезонность товара. Основу ассортимента должны составлять популярные напитки, такие как водка, пиво, коньяк и виски, которые занимают около 70% от общего ассортимента. В каждой категории стоит предлагать несколько брендов, чтобы удовлетворить разнообразные вкусы покупателей.

Ценовой диапазон ассортимента должен быть разнообразным, включая как более доступные варианты, так и премиальные продукты. Это позволит привлечь широкую аудиторию клиентов и удовлетворить запросы покупателей с различным уровнем дохода.

Необходимо учитывать сезонность товара при формировании ассортимента. Например, в предпраздничные дни и во время особых событий, таких как 8 марта, популярными становятся шампанское, вино и ликеры. Подготовьте запасы этих напитков заранее, чтобы удовлетворить повышенный спрос в такие периоды.

Для обеспечения стабильного поступления алкогольной продукции рекомендуется заключать долгосрочные договора с надежными оптовыми поставщиками. При выборе поставщиков обратите внимание на их репутацию и надежность. Запросите сертификаты и другие необходимые документы, подтверждающие качество продукции, которую они предлагают.

Контроль качества поступающих в продажу напитков является важным аспектом для создания безупречной репутации вашего магазина и увеличения доверия покупателей. Проводите тщательный контроль качества, чтобы убедиться, что предлагаемые товары соответствуют стандартам. Исследования показывают, что большинство клиентов предпочитают приобретать алкогольные продукты в проверенных торговых точках, даже если цены немного выше, чем у конкурентов. Это связано с их недоверием к неизвестным маркам и опасениями получить подделку.

Тщательно выбирайте поставщиков и формируйте ассортимент, учитывая предпочтения клиентов, сезонность товара и качество предлагаемой продукции. Это поможет вашему магазину привлечь и удержать постоянных покупателей, а также создать прочную репутацию на рынке.

Для открытия магазина вам потребуется начальный запас алкоголя, чтобы предложить разнообразный выбор покупателям. Определите, сколько разных видов алкоголя вы хотите предложить и сколько бутылок каждого вида следует приобрести. Советуем закупать 70 % доступного алкоголя и 30 % премиального.

Средняя стоимость в закупке 0,7 литра водки — 195 руб. за доступный вариант и 1000 руб. за премиальный вариант.

Средняя стоимость закупки 0,7 л коньяка – 200 руб. за доступный вариант и 1950 руб. премиальный.

Средняя стоимость закупки 0,7 л виски – 700 руб. за доступный вариант и 4000 руб. премиальный.

Средняя стоимость закупки 0,7 л вина – 150 руб. за доступный вариант и 1800 руб. премиальный.

Средняя стоимость закупки 0,7 л игристого вина – 200 руб. за доступный вариант и 1700 руб. премиальный.

Средняя стоимость закупки 0,7 л ликера – 170 руб. за доступный вариант и 2100 руб. премиальный.

Исходя из этих данных, средняя цена за 0,7 л доступного алкоголя 270 руб., а премиального – 2 100 руб.

В среднем, наценка на алкоголь в алкомаркетах в России может составлять от 50% до 100% и более. В этом случае, средняя стоимость может достигать 540 руб. за доступный вариант и 4200 руб. за премиальный.

Доход от продаж и стартовые вложения для открытия алкомаркета

В алкомаркете можно ожидать разного количества клиентов в зависимости от дня недели, времени года и других факторов. В качестве ориентира, в среднем, небольшой магазин может привлечь примерно от 50 до 100 клиентов в день.

Если ваш алкомаркет находится в районе без крупных конкурентов и пользуется популярностью, возможно, вы сможете привлечь большее количество клиентов. В таком случае, посещаемость может достигать нескольких сотен клиентов в день.

Исходя из этого, предположим, что в день к вам обращаются около 60 клиентов. В целом, можно предположить, что процент людей, приобретающих премиальный алкоголь, может составлять примерно от 10% до 30% от общего числа клиентов.

Таким образом, из 50 клиентов около 7 приобретают премиальную продукцию. В этом случае, ваш ежедневный доход составит – 52 620 руб., а ежемесячный 1 578 600 руб.

Для того чтобы рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности алкомаркета в вашем городе, воспользуйтесь бесплатным приложением «Бизнес-расчеты»

Стартовые вложения

Получение лицензии – 65 000 руб.

Уставной капитал – 300 000 руб.

Аренда помещения – 50 000 руб.

Оборудование – 313 000 руб.

Материалы – 978 300 руб.

Заработная плата – 65 000 руб.

Бухгалтер на аутсорсинге – 5000 руб.

Итого –1 776 300 руб.

Ежемесячные расходы

Аренда помещения – 50 000 руб.

Материалы – 978 300 руб.

Заработная плата – 65 000 руб.

Отчисления ФЗП – 19 500 руб.

Бухгалтер на аутсорсинге – 5000 руб.

Налог – 200 000 руб.

Итого – 1 317 800 руб.

Чистая прибыль и срок окупаемости

При ежемесячных доходах в 1 578 600 руб. и ежемесячных расходах в 1 317 800 руб., чистая прибыль составит 260 800 руб.

Срок окупаемости при этом:

Первоначальные вложения (1 776 300 руб.) / Чистая прибыль в месяц (260 800 руб.) = 6,8

Таким образом, бизнес окупится через 7 месяцев.

Подводные камни и возможные риски

1. Лицензирование и законодательство. Одним из основных рисков является несоблюдение требований и ограничений, установленных законодательством в отношении продажи алкоголя. Важно обеспечить наличие всех необходимых лицензий и разрешений, а также соблюдать правила в отношении продажи и рекламы алкогольных напитков.

2. Конкуренция. Если рядом с вашим алкомаркетом находятся другие алкогольные магазины или точки продажи алкоголя, конкуренция может быть значительной. Необходимо провести анализ рынка и разработать стратегию, чтобы выделиться на фоне конкурентов.

3. Контроль качества. Контроль качества алкогольной продукции является важным аспектом для обеспечения доверия клиентов. Существует риск попадания сомнительных или поддельных товаров в ассортимент. Важно устанавливать долгосрочные договоры с надежными поставщиками и регулярно проверять качество поступающей продукции.

4. Управление запасами. Неправильное управление запасами может привести к недостатку товаров или их избытку. Недостаток товаров может привести к потере клиентов, а избыток может привести к увеличению затрат на хранение и устаревание товаров. Важно тщательно планировать закупки и следить за потребностями клиентов.

5. Репутация. Репутация магазина имеет большое значение в алкогольной индустрии. Негативные отзывы или инциденты, связанные с продажей алкоголя, могут негативно повлиять на имидж и привлечение клиентов. Важно уделять внимание качеству обслуживания, предлагаемому ассортименту и соблюдать законодательные требования.

6. Финансовые риски. Открытие и управление алкомаркетом требует значительных финансовых вложений. Риски могут включать непредвиденные затраты, нестабильность спроса, изменения цен и налогов, а также увеличение конкуренции. Важно иметь финансовый план и регулярно отслеживать финансовые показатели.

Вывод

Рынок алкогольных напитков всегда активен. Вне зависимости от экономической ситуации, люди всегда готовы потратить деньги на алкоголь. Это обеспечивает стабильный спрос и постоянный поток клиентов.

Алкогольные напитки обладают высокой маржой прибыли. Имея свой алкомаркет, вы сможете получать значительную прибыль с каждой продажи. Правильно составленное ценообразование позволит вам увеличить доходы и обеспечить финансовую стабильность.

Алкомаркет дает вам возможность создать комфортное и приятное пространство для покупателей. Вы сможете предложить профессиональные консультации и рекомендации по выбору напитков, а также организовать дегустации и специальные акции. Такое высокое качество обслуживания привлечет постоянных клиентов и поможет вам выделиться среди конкурентов.

Однако стоит учитывать потенциальные недостатки, такие как строгие правила и регулирование, конкуренция на рынке, сезонность спроса, ограничения на рекламу и связанные с алкоголем риски.

В целом, успешность алкомаркета зависит от вашей способности эффективно управлять бизнесом, предлагать уникальные продукты и обслуживание, привлекать клиентов и адаптироваться к изменчивым рыночным условиям. Если вы готовы к вызовам и обладаете стратегическим мышлением, алкомаркет может стать успешным и прибыльным бизнесом.